Caramel maison
Nicole Legault

2 tasses crème 35%
4 tasses de cassonade
1 boîte de lait condensé (Eagle Brand)
3 tasses de sirop de maïs
1/2 c. à thé sel
1/2 c. à thé de vanille

• Dans une grande casserole, mélanger cassonade et crème.
  
  
• Amener à ébullition à feu doux. Mijoter 5 min. et retirer du feu.
  
  
• Ajouter le reste des ingrédients et faire chauffer 5 minutes sans laisser bouillir.
  
  
• Verser dans des contenants hermétiques.
  
  
• Se conserve 6 mois dans un endroit frais et sec.