Crêpes maison

1 tasse de farine
1 c. à table de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 tasse de lait
4 œufs

• Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel.
  
  
• Verser le lait peu à peu.
  
  
• Délayer la farine en écrasant les grumeaux.
  
  
• Ajouter les œufs uns à la fois.
  
  
  

variante:
1 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
2 c. à thé de sucre
pincée de sel
1 tasse de lait
4 œufs
1 goutte d’essence de vanille
1 c. à soupe de beurre fondu