Belgian Light 'N Crisp Waffles

2 jaunes d’œufs
2 tasses de lait
2 tasses de farine
1 c. à table de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/3 tasse d’huile
2 blanc d’œufs en neige

• Verser tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger. Battre lentement pour humecter les ingrédients. Battre ensuite à vitesse moyenne jusqu’à un mélange lisse.
  
  
• Incorporer, en battant à main, les blancs d’œufs.

Variantes:

Gaufres aux pacanes ou noix de macadame

• saupoudrer 1 c. à table de noix finement hachées sur les grilles du gaufrier.
  
• Verser 1/2 tasse de pâte sur les noix.

Gaufres aux bleuets

• Incorporer 2 tasses de bleuets au mélange à pâte.
• Verser 3/4 tasse de pâte sur le gaufrier.

Gaufres aux brisures de chocolat

• Incorporer 1 tasse de brisures de chocolat au mélange à pâte.